Rosolare la cipolla

Puoi farlo velocemente usando il microonde e soprattutto puoi prepararla in quantità maggiorni e conservarla per i giorni successivi. Pela 4 o 5 cipolle abbastanza grandi quindi tritale con l'aiuto di un coltello ben affilato. MEttile in un recipiente per microonde e aggiungi un pò di olio di oliva.
Programma il microonde alla massima potenza e aprilo ogni 3 o 4 minuti per mescalare la cipolla, fin quando non si sarà rosolata. Alla fine metti le cipolle in un vasetto di vetro e conservale in frigo per 3 o 4 giorni.